名廚匠心︰「味．敘膳」私房盛宴系列 - 潘炳强

與親朋好友一起親臨銅爵居，品嚐主廚潘炳强的五道菜嚐味餐單，仿如踏上美食之旅，探索他的美食足跡。

經典之作秘製原氣條牛肋骨展現了湘菜卓越的燜煮技藝。秘製醬汁為嫩滑的肉質賦予了甜、鹹與微辣的複雜風味，令人回味無窮。

四川擔擔麵是銅爵居的另一道招牌菜。會員們對其自製麵條與醬汁讚不絕口，醬汁在降低辣度的同時保留了濃郁的風味，適合各種口味偏好。

蝦皮紫菜黃魚花膠羹是來自上海的暖心地方美食。銅爵居在這道傳統湯品中加入海帶與蝦皮，突顯魚肉的鮮美，而魚肚則帶來令人愉悅的彈牙口感與滋補功效。

立即預訂座位，體驗這份令人驚豔的美味菜單。