香港賽馬會

雙魚河鄉村會所

雙魚河鄉村會所
雙魚河鄉村會所遠離塵囂,糅合古典與自然之美。會所設有 28 間客房與各種休閒設施,配以雅緻的餐廳、酒吧及戶外用餐空間,為會員締造寫意的家庭度假體驗。 全新的會員花園美不勝收,會員可漫步其中並與大自然連繫,更可參加馬術中心舉辦的活動,享受策騎樂趣。 會所環境優雅恬靜,會員可在此煥發身心,享受專屬的悠然時光。
杜康信
雙魚河鄉村會所總經理
杜康信
身兼自然學家、教育家和自然攝影的等多重身份,Paul 將他對自然的熱愛融入到雙魚河鄉村會所之中。結合其豐富的款待經驗,涵蓋貴族私人管家、酒店、餐廳、體育場館以及世界各地的頂級機構,他為會員精心打造了獨特的自然體驗,包括各式生態遊覽、郊遊,以及備受讚譽的園林景觀。Paul 誠摯邀請會員前來寧靜而具有多樣生態的鄉村會所,與自然重新連結。
李福恆
雙魚河鄉村會所高級經理
李福恆
Helen 在香港及澳洲的款待服務管理行業擁有逾 20 年的紮實經驗,致力為到訪雙魚河鄉村會所的會員提供卓越服務,例如曾推動與蘑菇農場的合作,以及安排跨部門培訓,維持一流的服務水準。Helen 誠邀會員享受圍繞會所的獨特自然風光,順道探索附近的文化和歷史步道。
劉文旋
總廚師長
劉文旋
雙魚河鄉村會所行政總廚劉文旋講究不時不食,結合創意和當季食材,為會員烹製別具風味的佳饌。總廚從任職於五星級酒店開始,專注鑽研傳統法式料理技藝,至今已累積逾30載經驗,並獲香港美食節烹飪大獎(西餐)銀獎(1997)、「大師級廚師(Master Chef)」榮銜(2011)等肯定。與其他廚師交流並從中汲取靈感,是總廚不懈追求廚藝的動力之一。