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幸運閣
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高級粵菜.廚師品味菜單
幸運閣
幸運閣以嶄新方式演繹高級粵菜,從市場嚴選時令食材入饌,其應節菜譜及主廚品味菜單最為馳名。此外,餐廳內設私用廂房,切合不同場合及慶祝活動需要。

最後點菜時間:用餐時段結束前三十分鐘

星期一至五:
午餐:中午12:00至下午3:00
晚餐:下午6:30至晚上10:30

星期六、日及公眾假期:
午餐:上午11:00至下午3:30*
晚餐:下午6:30至晚上10:30
*最後點菜時間:下午2:45

備註︰
星期六、日及公眾假期之午餐時段每席用餐時間為一百二十分鐘(由訂座時間起計算)。該用餐時間同樣適用於未有預訂座位的會員,並由入座時間起計算

跑馬地舊會所二樓

2966 1330

2966 1330

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幸運閣賀壽饗宴套餐

四時十二敍 • 廚師品味菜單

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熟醉龍蝦

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煙燻熟成馬友

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鮮拆花蟹海鮮汁腸粉

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堂斬乳豬

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關於幸運閣

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徐偉輝

行政總廚(幸運閣及中式宴會)


總廚師長徐偉輝自小在香港仔漁市場附近長大,鍾情街市的熱鬧氛圍,也亦特別講究選用新鮮食材。徐師傅對「鮮」的追求,體現在他混合來自港、日、台的五種醬油,調製出能提升海鮮風味的獨門蒸魚豉油。設計菜單時,徐師傅會優先選購時令食材入饌,同時在創新技法、飲食文化及會員喜好間取得平衡。他對廚藝的不懈追求,讓他創作出原條煙燻熟成馬友、沙鍋醬鹵黑鬃鵝配遼參等深受會員喜愛的菜式。

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