The Hilltop in The Valley 為馬會旗艦會所，匯聚佳餚美饌、休閒娛樂及社交活動，成就品味生活典範。 結集新舊會所的 Hilltop in The Valley 提供多元餐飲選擇，從輕食料理到環球美饌應有盡有；部分餐廳更設賽馬及體育賽事直播、藝文活動以至現場表演等精彩娛樂節目。