冧酒有望成為新一代的威士忌？

冧酒曾是派對常客，如今的冧酒市場百花齊放，風格各異的上乘佳釀推陳出新，吸引威士忌愛好者垂青。調酒師Daniel Stepien現為打吡酒吧的主理人，曾任職倫敦麗思酒店的他與大家分享冧酒日漸受歡迎的原因，以及品賞冧酒的入門之道。

澳洲佳釀尋蹤：南半球的醉人滋味

澳洲出品的葡萄酒種類豐富多元，當中不乏雅致怡人或充滿創意的討喜之作，每款都不容錯過。讓我們一同發掘澳洲美酒備受青睞的獨到之處。

舉杯賀新年

香港賽馬會的一眾侍酒師，推介他們心目中的最佳賀年美酒。

舉杯迎夏日！

艷陽高照，香港賽馬會四位侍酒師私心推介他們至愛的夏日葡萄酒和雞尾酒，讓您在炎夏時分解解渴。

垂直品鑑寶尚父子酒莊珍釀

Bouchard Père & Fils酒莊的歷史可追溯至 1731 年，其出品盡顯布根地頂級紅酒風範，馬會會員選購的珍品更全部由酒莊直送。

南非葡萄酒的五件事

在南非的葡萄世界中，每一瓶酒都有一個故事，盛載著幾百年的歷史。如果您想對南非美酒有進一步的認識，葡萄酒業務及侍酒專員祈百順（Sébastien）建議大家不妨參考以下五個重點，豐富您的品酒體驗。

液體黃金：Jean-Michel Descamps暢談蘇特恩甜酒的魅力

齊來發掘蘇特恩甜酒的獨到之處、它與賽馬的淵源，以及享用它的最佳方式。

細味歡慶時刻

由贏得頭馬到特別的私人活動，馬會會員在會所舉杯暢飲的機會不勝枚舉。而馬會的多位葡萄酒和烈酒專家，在私下的慶祝場合上又喝過哪些難忘的佳釀？

Daniel Stepien與您品酌論酒

曾於倫敦麗思酒店擔任調酒師的Daniel Stepien，去年夏天在沙田會所吉澳吧獻技，大獲好評。今年他再度來港，更變成打吡酒吧的調酒師。

豈止煙燻味：與黃安球同享梅斯卡爾酒

梅斯卡爾酒（Mezcal）往往被視為龍舌蘭酒的「巴辣」兄弟，但濃郁的煙燻味只是它的特色之一，其豐富內涵絕非三言兩語能道盡。且讓我們與馬會的首席調酒師黃安球（Walker Wong）一同深入研究這款墨西哥烈酒。

本月推介佳釀

品味普羅旺斯艷陽培育的法國佳釀，令味蕾充滿驚喜。

Derek Li與您品酌論酒

香港土生土長的侍酒師Derek Li（李廣勝）分享他追求卓越的成長歷程。